中秋、重阳、冬至

中秋  农历八月十五日是中国人民的传统节日中秋节。中秋节，古称"仲秋节"，中国古代已有帝王"春天拜日，秋天拜月"的礼制。民间每逢八月中秋有祭月、拜月、赏月之风俗。

中华人民共和国成立后，国家重视这一民族传统节日，和国庆节并称"双节"。在党和政府关怀下，每年进入农历七月，即提前做好节日物资准备，特别是中共十一届三中全会以来，节日供应物资空前丰富，大小商店柜台货架摆满了各式各样的月饼，供市民选购。月饼也由原来的红皮冰糖馅、酥皮枣泥馅等较单调品种，增加到十几个品种，既有当地传统风味，又有广式、京式等南北风味，任人选购，货量之充足，为前所未有。其他如猪羊肉、鸡、鱼、蛋，各类豆制品、海味、好酒、各种干鲜果品等，在常年供应的基础上，进一步丰富，以最大限度地满足市民的节日生活需要。玉米穗、新毛豆角、新枣等时鲜，各集贸市场，皆有出售，家家户户皆争购之。

八月十五这天，家家要改善生活，入夜，全家团聚一起，围桌而坐，桌上摆满了月饼、花生、毛豆角，已及西瓜、苹果、梨、枣、核桃等食物，各取所好者食之，其乐融融。

重阳  农历九月初九，称为"重九"，是中国古老的传统节日"重阳节"。

古代，中国以"九"代表阳数，"九九"又与"久久"谐音，所以"重阳"在民间被视为是永久吉利的日子。自古以来，中国民间就有重九登高，饮菊花酒强身健体防止疾病，益寿延年之风俗。

如今，开封重九已不如过去那样普遍，但党和政府仍予关注。自国家规定每年九月十日为教师节以来，开封城区在各级党政领导下，各有关部门，具体组织，全市教师和部分退离休干部职工进行重阳节登高及其他文体活动，这已在全市居民中产生反响，已有部分居民自发的个人或约数人结伴进行登高活动。如今，登高以铁塔、龙亭、繁塔和古城墙为主要去处。

冬至  公历每年12月22日前后是冬至，开封俗称"冬节"。

北宋时，冬至节庆广泛盛行于开封民间，宋孟元老《东京梦华录.冬至》记载颇详。到明代，开封民间过冬至，大体如宋，唯节日食物由馄饨演变为扁食，即饺子。民国期间，开封过冬至情形，陈雨门《汴京节令摭陈》："开封地区以农历十一月间的‘冬至’为‘冬节’，家家用面粉肉馅包饺子（也称扁食），俗传吃了可以消寒，不冻耳朵。"

如今，过冬至的观念早已淡漠，但届时家家户吃饺子，"九九歌"至今仍在普遍风行，其歌云：一九二九不出手，三九四九沿凌走，五九六九抬头看柳，七九河开，八九燕来，九九杨落地，十九杏花开。

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