1980年5月17日,刘少奇同志追悼大会在北京隆重召开。
1983年5月,开封空分设备厂自行设计、制造了我国第一台1000吨金属装配式冰库。
2016年5月17日,市政府与恒丰银行郑州分行战略合作框架协议签约仪式举行。根据协议,恒丰银行郑州分行将把开封市作为金融支持的重点区域,在符合国家产业政策和信贷政策、有关法律法规及监管部门规范性文件的前提下,未来5年内向开封市的重点区域、重大项目、民生工程及相关产业项目提供不少于500亿元人民币意向性信用额度。支持开封建设河南省新兴副中心城市,并计划在开封设立分支机构。