5月31日

1957年5月31日，国务院决定撤销陈留县，将陈留县的行政区域划归开封县。

1984年5月31日，原华东野战军副司令员粟裕的骨灰敬撒仪式在开封市烈士陵园举行。

2006年5月31日，开封市新区举行第一次（扩大）会议。为了加强对新区建设工作的领导，加快新区建设步伐，市委决定成立开封市新区建设指挥部，全面负责新区建设的组织、协调工作。会上宣读了《中共开封市委关于成立开封市新区建设指挥部的通知》。会议强调，全市上下要进一步认清形势，坚定信心，抢抓机遇，优化环境，牢固树立大局意识，切实加强组织协调，全力推进郑汴一体化进程，努力完成新区建设各项目标任务，为开封复兴作出应有的贡献。